Koud Buffet met bediening 

BUFFET 1

€ 24,50 per persoon (€ 27,44 incl. BTW)

Gepocheerde Noorse zalm
Gerookte makreelfilet
Perzik met tonijnsalade
Ardense ham met meloen
Varkenslende met fruitgarnituur
Kippeonderboutjes met verse ananans
Half eitje
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 2

 € 25,95 per persoon  (€ 29,06 incl. BTW)

 Gepocheerde Noorse zalm
Baby tomaatje met grijze garnalen
Gerookte makreelfilet
Perzik met tonijnsalade
Ardense ham met meloen
Hesperolletje met asperges
Varkenslende met fruitgarnituur
Half eitje
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 3

€ 27,50 per persoon  (€ 30,80 incl. BTW)

 Gepocheerde Noorse zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilet
Kipfilet met verse ananas
Varkenslende met fruitgarnituur
Zwarte woudham met meloen
Half eitje
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 4

 € 29,95 per persoon   (€ 33,54 incl. BTW)

Tomaat met grijze garnalen
Gepocheerde Noorse zalm
Gamba’s
Gerookte heilbot
Zwarte woudham met meloen
Kwartelsalade met pijnappelpitjes
Beenham met fijne kruiden
Kipfilet met verse ananas
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 5

€ 31,25 per persoon  (€ 35,00 incl. BTW)

 Avocado met grijze garnalen
Gepocheerde Noorse zalm
Zeetongrolletje met scampi
Gerookte forelfilet
Parmaham met meloen
Everzwijnpastei
Kwartelsalade met pijnappelpitjes
Varkenslende met fruitgarnituur
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 6

€ 32,15 per persoon  (€ 36,00 incl. BTW)

Mousse van zalm
Scampi cocktails
Babytomaatjes met grijze garnalen
Gerookte zalm met klassieke garnituur
Gerookte palingfilets
Parmaham met meloen
Kwartelsalade met pijnappelpitjes
Pastei van poularde de Bresse met pistachenoten
Kippeonderboutjes met verse ananas
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 7

€ 33,75 per persoon (€ 37,80 incl. BTW)

 Avocado gevuld met crabsalade
Creuse oesters
Gamba’s
Baby tomaat-garnaal
Gerookte zalm met klassieke garnituur
Gerookte forelfilet met mierikswortelroom
Lamskoteletjes
Beenham met fijne kruiden
Pastei van jong konijn in bladerdeeg
Zwarte woudham met meloen
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 8

€ 35,50 per persoon  (39,76 incl. BTW)

 Zeetongrolletje met gerookte zalm
Paling in’t groen
Gemarineerde zalm
Zeevruchtencocktail
Gerookte heilbot met zure room
Kalkoenbout met fruitgarnituur
Gerookte eendeborst
Parmaham met meloen
Varkenslende met fruitgarnituur
Beenham met fijne kruiden
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BUFFET 9

 € 44,65 per persoon  (€ 50,00 incl. BTW)

 Gerookt visserspallet
Gepocheerde roze zalm
Baby tomaatjes met grijze garnalen
Langoustines
Kreeftencocktails
Verse ganzelever met krententoast
Duivefilets met cashewnoten
Parmaham met meloen
Lamskoteletjes met oude mosterd
Bout van speenvarken (vanaf 50 pers.)
Assortiment van Belgische en Franse kazen
Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

BREUGHELBUFFET

€ 25,20 per persoon  (€ 28,22 incl. BTW)

 Boerenbrood met kriekjes
Assortiment van kaas
Verschillende soorten patι
Verschillende soorten kop
Witte en zwarte beuling met appelmoes
Kippeonderboutjes met verse ananas
Gerookte ham met meloen
Beenham met fijne kruiden

Rijstpap met bruine suiker

Saladbar met verse groentjes en sausjes
Broodkorf met diverse mini broodjes en hoeveboter

 

Steeds inbegrepen: het gebruik van luxueus tafelmateriaal (alles behalve tafels en stoelen), linnen, tafelversiering, eventuele installatie van een keuken en bediening.

Alle vermelde prijzen zijn geldig vanaf 50 personen, onder de 50 personen wordt een instelkost aangerekend:

Van 30 tot 50 personen: € 150,00 (€ 168,00 incl. BTW)
Van 20 tot 30 personen: € 250,00 (€ 280,00 incl. BTW)
Van 10 tot 20 personen: € 400,00 (€ 448,00 incl. BTW)

 

All-in formule 4 uren aan € 14,00 pp (€ 16,94 incl. BTW)

   -  Aperitief Cava en sinaasappelsap
   -  Witte en rode huiswijn
   -  Water op tafel
   -  Koffie met versnaperingen